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食品添加劑的基本知識閱讀：684發(fā)布時間：2014/4/14中國食品添加劑產(chǎn)業(yè)，正以每年產(chǎn)值增長20％的速度發(fā)展，成為食品工業(yè)中不容忽視的*。然而，各地食品質(zhì)量安全事件的頻頻曝光，卻大多與食品添加劑拉上關(guān)系。專家一致認為，嚴格按照國家標(biāo)準使用食品添加劑，不僅無害健康，也是食品加工*的一環(huán)。因此，記者通過對6種常用添加劑的介紹與比較，揭露不法企業(yè)的慣用伎倆，并為消費者提供選購食品時辨認添加劑過量的一些竅門。1漂白劑●定義：破壞、抑制食品的發(fā)色因素?！褡饔茫浩讋┏筛纳剖称飞珴?..

當(dāng)前，食品安全與質(zhì)量問題日趨受到各行業(yè)，各部門的重視。從05年的KFC蘇丹紅事件，到08年的三鹿奶粉事件，到zui近的農(nóng)夫山泉“水源門”事件，一件件接踵而至，讓人猝不及防。消費者納悶了，為什么吃個雞翅，就會吃到致癌物質(zhì)；喝杯牛奶，會腎結(jié)石；農(nóng)夫山泉水只適合工業(yè)用水標(biāo)準？這樣的事情，一件接著一件地在我們眼前發(fā)生著，我們不禁想問，到底是生產(chǎn)廠家錯了，國家政策錯了，還是我們民眾錯了？緊接著，又出來了農(nóng)藥殘留的危害。農(nóng)藥殘留涉及到水果市場和蔬菜市場。我們一天也離不開水果和蔬菜，它們是...

農(nóng)藥殘留檢測儀法可以把食品安全風(fēng)險監(jiān)測的關(guān)口提前，在蔬菜上市前快速判斷出其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，這樣能防止許多農(nóng)藥中毒事件的發(fā)生，確保消費者的飲食安全。檢測儀采用酶抑制法，膽堿酯酶對底物分解反應(yīng)的催化能力與其活性成正相關(guān)。而蔬菜中的農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小與農(nóng)藥的殘留毒性成線性相關(guān)。因此，通過農(nóng)藥殘留檢測儀測試蔬菜樣品與膽堿酯酶作用前后催化反應(yīng)的速率變化，即可測試膽堿酯酶的活性變化，從而計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷類農(nóng)藥的存在。...

如何正確選用玻璃轉(zhuǎn)子流量計玻璃轉(zhuǎn)子流量計是一種使用簡單、讀數(shù)方便、用途十分廣泛的瞬時流量測量儀表。在環(huán)境保護設(shè)備儀器這個范疇里用量多達三萬余臺／年。因此，選好、用好這種儀表，極為重要。一、玻璃轉(zhuǎn)于流量計的品種及選用玻璃轉(zhuǎn)子流量計根據(jù)它的用途和適應(yīng)范圍可分為：普通型、帶筋維管型，微小流量及小外形型、耐腐型、實驗室型、保溫型、報警型和耐高壓型八個系列。按照國家制訂的儀表系列型譜，不論哪個系列，zui多包括從1毫米到100毫米共12個口徑數(shù)，可測量的流量范圍是：液體（水）0.1毫升...

可分析檢測O2,CO,CO2,NO,NO2,NOx,SO2，CXHY，煙塵，排煙溫度，煙道壓力，燃燒效率及過?？諝庀禂?shù)等?？蛇x差壓、流速。排放總量等可選添加傳感器后可檢測H2S,H2,HCL,NH3,HC等煙氣組分。煙氣分析儀配備了大功率帕爾帖氣體冷卻器和排水蠕動氣泵，以及電子檢測冷凝水一旦達到排水上限，自動開啟蠕動泵，排放冷凝水，非常適合潮濕的煙氣監(jiān)測分析。同時儀器配備三級過濾及顆粒物搜集裝置，有效過濾煙塵顆粒。煙氣分析儀配備無線移動手操器，約50米覆蓋范圍內(nèi)操作儀器，非常...

在對氣相色譜儀進行選購時，應(yīng)當(dāng)考慮哪些方面您還在為買不到的氣相色譜儀而煩惱嗎?現(xiàn)在來為消費者提供的一些正確選購氣相色譜儀的小技巧吧。也許會讓您茅塞頓開，并且從中學(xué)習(xí)到關(guān)于選購氣相色譜儀的有效方法。這在一定程度上可以讓您所選購的氣相色譜儀在使用時，具有良好的效用性。在對氣相色譜儀進行相應(yīng)的選購時，建議消費者選擇具有實力的公司。因為具有實力的設(shè)備廠家在對設(shè)備進行生產(chǎn)制造時，有較為嚴格的標(biāo)準規(guī)范，從而有效的確保其設(shè)備在質(zhì)量上，具有良好的保證。并且具有實力的廠家，也會為客戶提供的售后...

水浴恒溫振蕩器，又稱水浴恒溫搖床，該系列產(chǎn)品溫度控制采用提前系統(tǒng)，LED顯示。控溫精度高，溫度調(diào)節(jié)方便、示值準確直觀，性能*可靠。氣浴恒溫振蕩器，培養(yǎng)箱，工作室內(nèi)有照明裝置便于觀察，振蕩培養(yǎng)箱又名全溫振蕩器，采用全封閉壓縮機，制冷量大，箱內(nèi)配有風(fēng)機和裝置，強迫空氣對流，溫度分布更加均勻。該系列產(chǎn)品適用于環(huán)境保護，醫(yī)療教學(xué)、衛(wèi)生防疫、藥檢、動植物學(xué)、海洋科學(xué)食品工程等科研，生產(chǎn)部門，是水體分析的BOD測定、細菌、病毒、霉菌、微生物的培養(yǎng)保存，植物栽培，育種試驗的帶振蕩器的恒溫設(shè)...